生活者レポート

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主婦に聞く!夏に飲みたくなるドリンクは?食べたくなるメニューは?  

date  2015.07.23

図1

 No.14  夏の食について

図1

 

夏の食について、
弊社の専属主婦モニターLiNSさんに、アンケート調査を行いました!

 

<アンケート概要>
■テーマ:夏の食について
■サンプル数:97
■アンケート期間:2015年6月22日(月)~29日(月)
■主婦年代:30代~60代

ふうりん

 

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Q1.夏に飲むドリンクと言えば何ですか?

1位 麦茶 

喉ごしがすっきりしているので、喉の渇きを抑えられる。
手軽に自宅で作れるので、大量消費しても気にならない。
(関東 50代 パートタイマー)

甘い飲み物は、かえって喉がかわき、カロリーも気になるから。
(関西 60代 専業主婦)

 

麦茶

 

2位 アイスコーヒー

冷蔵庫に常備しておけば、来客にも自分が飲むにも便利。
そのため、夏になると、常に買い置きしている。
(関西 40代 パートタイマー)

コーヒーが好き。夏は、ホットよりも、やはり、アイスの方が
すっきりとしておいしいので。
(関東 60代 専業主婦)

 

アイスコーヒー

 

3位 炭酸飲料

暑い日に仕事から疲れて帰ってくると飲みたくなる。
喉ごしが良い。
(中部 50代 パートタイマー)

すっきりするから。無性に飲みたくなる。
(関西 30代 フルタイム)

氷をまわす音が涼しげで、喉に心地いいから。
(関西 30代 専業主婦)

 

炭酸水

 

4位 梅ジュース

友人お手製ですが、すっきりして元気がでます。
(関東 50代 パートタイマー)

さっぱりしている。体に良い。
(関西 60代 専業主婦)

 

梅ジュース

 

5位 ビール

普段はあまりお酒を飲まないが、暑くなると、
ビールが飲みたくなる。
(関西 50代 専業主婦)

暑いと、どうしても消費が増える。
(関西 40代 パートタイマー)

 

ビール

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麦茶は、年代別でみても、
30代~60代、どの年代にも人気1位でした。

このランキングから、
夏に飲みたいドリンクの特徴が3つ、挙げられます。

 

●喉ごしが良く、飲んだ後すっきりする
●口の中に残らず、飲みやすい

●夏の疲れた体に元気をくれる

 

夏は、普段よりも水分を多くとりますから、
甘いものよりも、後味がすっきりとしたものが好まれるようです。
炭酸飲料などは、飲むだけで、気分もすっきりしますね。

 

「夏の疲れた体に元気をくれる」では、梅ジュースの他にも、
この夏は、デトックスウォーターが人気のようです。

<クックパッド(株)たべみるの前年同週比ランキング
 (2015年7月13日週)でも「デトックスウォーター」が上位に>
 ※「たべみる」とは、クックパッド検索データを活用したデータサービス。

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デトックスウォーターとは、ミネラルウォーターに、
フルーツや野菜、ハーブなどを入れて
2時間から一晩、冷蔵庫で冷やすだけで、完成するというもの。

手軽に作れるだけでなく、
フルーツのほのかな香りがして、栄養も摂れるすぐれもの。

 

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  『カラダの中からキレイになる!デトックスウォーター』
 庄司いずみ・著/永岡書店・発行

 

代謝を上げて老廃物や毒素を排出するしてくれ、
美容効果もあり、香りからリラックス効果も期待できますし、
また、メイソンジャーなどに入れれば、カラフルな色合いの野菜やフルーツが
見た目にも可愛く、涼しげで、女性を中心に人気をあつめています。

 

暑い夏のドリンクの提案には、
上記の特徴3つの他に、
デトックスウォーターのような、

 

フレーバーから涼しさを感じるドリンクや、
その時の体調に応じて、美や健康を作る手軽なドリンク

 

の提案があってもいいのかもしれません。

喉が渇いて、水分をとる時間が、
ちょっと贅沢な癒やしの時間に変わるかもしれませんね。

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Q2.暑くなり、食卓に増えたメニューは何ですか?

1位 冷奴

冷たくて、食欲のないときでも、食べられるから。
(九州 50代 パートタイマー)

火を使わなくていい。
(山陽 40代 パートタイマー)

さっぱりしているし、タンパク質もとれる。
(関東 50代 パートタイマー)

 

とうふ

 

2位 そうめんなどの麺類

冷たくて、口当たりがいいから。
(関西 60代 専業主婦)

食べると涼しくなるから。
(関西 40代 専業主婦)

 

そうめん

 

3位 サラダ

暑さとともに、加熱しなくてい料理が増える。
(関西 50代 パートタイマー)

あまり火が通っていないものを食べたくなる季節だから。
(関西 40代 専業主婦)

サラダ

 

4位 酢の物

お酢を使ったさっぱり料理が食べたくなる。
(関西 60代 専業主婦)

さっぱりしたものが欲しくなるし、体にも良いから。
(関西 60代 専業主婦)

酢の物

 

5位 冷しゃぶ

あっさりいただけるから。
(関西 30代 フルタイム)

暑くなってくると、さっぱりとしたものが食べたくなる。
(九州 50代 パートタイマー)

サラダ豚肉

 

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やっぱり夏に口当たりが良いのは、
冷たいメニューですね。
食欲がない時でも、食べやすいです。

 

ランキングから見る、
暑くなり、食卓に増えたメニューの特徴は5つ。

 

●暑いので、作る過程が簡単なもの
●さっぱりしている
●喉ごしが良い

●火を使わなくてもよい料理
●ひんやりする料理

 

夏には、できるだけ火を使わないようにしたいですね。 

この夏、流行っているレシピといえば、酢玉ねぎ!

 

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「NHKためしてガッテン」のテレビ番組などで紹介され、
さっぱりしていて、ダイエット食にもなる上、栄養価もあるので、
この季節にぴったりのメニューとして、今話題です。

http://wol.nikkeibp.co.jp/article/special/20150424/204805/
(「酢タマネギ」ダイエット 日経ウーマンオンラインでも取り上げられています。)

 

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千切りにした玉ねぎを、ハチミツや塩を入れた酢に一晩浸しておけば、
出来上がり!というとても簡単なもの。

これだけで食べてもおいしいですし、
サラダやドレッシング、中華、素麺、酢の物などにも応用できます。

血液をサラサラにしてくれ、
血圧が下がる効果も期待できる「酢玉ねぎ」。

この夏の、簡単&健康メニューの一つとして、
野菜売場や、酢売場で、紹介されてみてはいかがでしょうか?

 

今年の暑い夏を、
夏ならではのドリンクや食で元気をつけて、乗り越えましょう!

 

 

Kageyama 

 


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