食べるのもお仕事

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朝ごはんブームの理由(ワケ)を探ってみよう!

date  2015.10.31

今、『朝ごはん』が注目を集めているのをご存知ですか?パンケーキの流行に続いて、世界の朝ごはんを提供するカフェが続々とオープン。朝ごはんフェスなどといったイベントまで開催されています。今回は、朝ごはんブームが訪れた理由を探ってみました。

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世界の朝ごはんが集う、朝ごはんフェスに潜入!

 

S子:

私は、話題の「朝ごはんフェス」に行ってきたよ! 世界各国の朝ごはんや、人気店の朝ごはんを売る屋台がたくさん出ていて、すごく賑わってた。デトックスウォーターやコールドプレスジュース、アイスやかき氷まであって、朝から好きなものを楽しんじゃおうっていう雰囲気の楽しいイベントだったよ。

 

A子:

このイベント、私も気になっていたの~。50種類以上の朝ごはんが楽しめるらしいね。それで、何を食べたの?

 

S子:

迷ったんだけど、変わったものを食べてみたくてエジプトの朝ごはん「シャクシュカ」にしたよ。パンの上に煮込んだ野菜をかけて、半熟卵を落とした料理だよ。スパイスが効いていて、食欲をそそられるの。

 

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エジプトの朝ごはん「シュクシュカ」

 

 

朝ごはんカフェでも、外国のめずらしい料理が人気!

 

A子:

やっぱり、食べたことのないものが食べてみたくなるよね。私は、人気の朝ごはんカフェに行ってきたんだけど、選んだのはモロッコ料理! セモリナ粉で作ったクレープとパンケーキ、タジン鍋で作ったオムレツ、コリアンダーがアクセントのモロカンサラダが盛り合わせられたボリューミーなプレートだったよ。

 

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朝ごはんカフェのモロッコの朝ごはん

 

R佳:

朝からエジプトやモロッコの料理を食べるなんて、これまでは考えられなかったよね。朝ごはんが世界の食に触れる機会になるなんて素敵。わくわく楽しい朝食が1日の原動力になるなら、なおいいね!

 

A子:

うん、そうだね。朝ごはんを楽しもうとする傾向は、若い人ほど強いっていうデータもあるの。「おいしい朝ごはんを食べてがんばろう」「あの店の朝ごはんが食べたいから早起きしよう」というモチベーションを高めてくれるものでもあるみたい。

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フレッシュな野菜がたっぷりのパニーニ

 

R佳:

私も、モチベーションが上がるおしゃれな朝ごはんを食べてきました! 選んだのは、焼きたてのピザ生地にベーコンや野菜を挟んだパニーニ。毎朝、こんなおしゃれな朝ごはんだったら早起きしちゃうよね。

 

S子:

こうして話題の朝ごはんにスポットライトを当ててみると、わりと朝ごはんっぽくないものが多いよね(笑)。ボリュームのあるものだったり、スパイシーなものだったり…。「朝ごはんにこれはないよね」と思っていたものも、意外と食べられちゃうのが発見だった。

 

R佳:

朝ごはんは、ごはんと納豆、パンとコーヒー、みたいな常識がくつがえされたよね。朝ごはんがブームになったのは、1日3回しかない食事の時間をもっと大切にしようって傾向でもあるのかな。

 

S子:

都内では、朝ごはんカフェが続々オープンしているし、しばらくは朝食ブームが続きそう。「朝ごはんを食べない」という声も多いけど、それも変わるかもしれないね。進化を遂げる朝ごはんから目が離せないね!

 

結論★

朝ごはんブームは、「外国の料理が食べたい」「朝からおいしいものを楽しみたい」など、食への関心が高まってきている証拠かも!?

 

 


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