日々のヒラメキ

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秋色の食卓に

date  2015.09.16

日に日に空が高くなり、
雲の表情もすっかり秋めいてまいりました。

いつの間に夏はいってしまったのでしょう。
はやいものです。

 

さて、

秋といえば、
やはり実りの秋。食欲の秋。

ということで、

 

本日は、

この秋に作りたい、
試していただきたいメニューを

紹介させていただきたいと思います。

 

まずはこちら。

パリパリの食感が楽しい麺衣のコロッケ。

通常の衣の代わりにそうめんなどの極細い乾麺を使っています。

ピクチャ 1
余ってしまった素麺の消費にも良いですね。

コロッケやミンチカツなどのおかずだけでなく、
お団子やドーナツなどの和洋菓子にもあいそうです。

 

続きまして、

モサモサ感が素敵な
私のお気に入り、愛すべきモンスター。 

ピクチャ 2

千切りしたゴボウを衣にした肉巻きの揚げ焼き。 

衣のアレンジで、じゃがいもや人参を使っても良いかもしれません。

いずれも、おもてなしにぴったりの
ビジュアル系見せメニュー。

 

 

残念ながら料理写真の入手ができず、イラストでのお届けとなりましたが、
ご興味のある方、お暇な方がいらっしゃいましたら、

「いがぐりコロッケ」、または
「みのむし揚げ」で検索してみてください。

 

きっと美味しそうなメニュー画像がみられます。

 

9月も半ばを過ぎ、
ハロウィンイベントも徐々に盛り上がりを見せています。

今年のハロウィンは、
悪役が主役のようですので、

悪役にちなんで、
上記のような、お化け、モンスター風メニューや
お惣菜の展開をしてみてはいかがでしょう。

 

 

Tanji


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