日々のヒラメキ

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ソルトソムリエがいる、塩の専門店「塩屋」さんへ

date  2014.06.16

昨年12月にオープンしたという、
麻布十番にある塩の専門店「塩屋」さんへ行ってきました!

このお店では、沖縄、日本、世界の塩約360種600アイテムという、
国内最大級の塩を取りそろえています。

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粒の大きさや形、色など、さまざまなお塩がずらっと並んでいます。

そして、こちらのお店では、ソルトソムリエが、一つひとつお塩の説明をしてくださり、
全種類のお塩を試食することもできます。

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さっそく、最近人気の「トリュフ塩」を試食させてもらいました。
こちらは、ソルトソムリエの森口瑠香さん☆

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トリュフといっても、白トリュフ、黒トリュフ、メーカーの違いで、
味や香り、粒の大きさや形状が全く異なります。

悩んだ末、香りがとてもよかったので、
イタリアのサルディニア トリュフの入ったお塩(1,944円・税込)を購入してみました。

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そして、購入のポイントとなったのが、                                               
お塩に合う料理を詳しく教えていただけたことです!                                    
トリュフ塩に合う料理を紹介したチラシをいただきました↓

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卵と相性が良いらしく、オムレツ、ゆで卵、目玉焼きなどに振り掛けてくださいとのこと。
また、森口さんいわく、お肉にはもちろんですが、温野菜などにおすすめ!とのことでした。

スーパーでも、最近お塩のコーナーを充実させているところがありますが、
そのお塩がどんな料理と合うのか、今一つ分からず、無難なものを購入してしまうことが 多かったのですが、
このような気配りがあると、安心して購入することができます(^^)

この他にも、おにぎり専用のお塩を紹介していただきました。

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毎日のお弁当でいつもと違う楽しみを、ということで、
”おにぎりの味比べセット”のお塩です。

「黒潮源流塩(沖縄県与那国島)」「荒波(沖縄県伊江島)」「球美の塩(沖縄県久米島)」の3つが
1セット(873円・税込)。

そのほか、赤ワインにつけたお塩なんかもありました~♪
入れ物もかわいいですね☆

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いろんなお塩を前に、こんなに種類が豊富で楽しむことができるなんて、ちょっと以外でした!

料理や食材に合わせて、粒を選んだり、
いろんなお塩を取り入れることで、いつもとは違った食卓になりそうですね。

私はトリュフ塩、BBQなどのイベントごとでも活躍させたいと思います♪

Kageyama


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