生活者レポート

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主婦が毎日の買物で、家族の健康のために気をつけていることとは!?

date  2014.05.07

図1
No.1  健康と食事について

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昨今、病気にならない体づくりや、健康食品に注目が集まっています!
お店でも、健康をテーマにした商品や食材をよく見かけるようになりました。

今年は、農林水産省も、新たな可能性として、
医療や福祉と連携して、
「高い機能性を有する食品の拡大」や「薬用作物の国内生産拡大」など、
今までにない食への取り組みもはじめました。

また、来年にも、消費者庁は、新たな健康商品制度を設け、
生鮮品を含めた多くの健康商品を生み出そうとしています!

今後ますます、健康志向は高まりそうですね~

ということで、
主婦である生活者は、日々のお買物では、家族の健康を気遣って、どのようなことに気をつけているのか、
弊社専属の生活者モニター組織であるLiNSさんに聞いてみました。

LiNSアンケート「健康と食事について」(PDF)

<アンケート概要>
■テーマ:健康と食事について
■サンプル数:110
■アンケート期間:2014年4月10日(木)~17日(木)
■主婦年代:30代~60代

主婦が商品を購入するときに一番気をつけているのは、

塩分の取りすぎ。

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心臓病や脳卒中の原因ともいわれる高血圧を引き起こす一要因とされる
塩分は、やはり主婦の一番気になるところという結果に。

味がうすいと食べた気がしないので、
ついしっかりした味付けになってしまうことってありますよね~
でも、毎日それがつづくと、体には毒です!!

塩分をカットしても、こんなにおいしい料理ができるという
レシピや食材の提案がスーパーの売場であると、喜ばれそうですね!

(1月29日のブログに”減塩”のことについて
 触れた記事がありますので、そちらもご参照ください。
 「減塩の重要性!注目の”かるしおレシピ”を取り入れよう」
  URL/http://www.bau-com.co.jp/bausite/hibi_004/

 続いて、健康のために取りたいものは、

「野菜」!

特に緑黄色野菜、根菜という結果でした。

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緑黄色野菜には、
βカロチン、ビタミンB1・B2、ビタミンC、カルシウムなど多くの栄養素を含み、
心筋梗塞や動脈硬化の予防、老化防止、美肌効果、視力低下防止などの効力があると言われています。

最近は、スムージーで取る方も増えていますよね~(^^)

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また、根菜類も、栄養価が高く、体をあたためる作用や満腹感もあるため、
冷え性の方や、ダイエットにもぴったり。

上位に上がってくるのも、納得です。

続いて、最近の注目の食材について。

主婦が注目しているのは・・・

〇アサイー
〇乳酸菌飲料
〇希少糖
〇オリーブオイル
〇アマニ油

栄養価が高く、体に良い食材に声があつまりました!

女性の社会進出が進み、
仕事と家庭を両立する人が増える中、食事をゆっくり作ることも難しくなってきています。

主婦へグループインタビューをすると、
「メニューを決めるのが一番大変!」「メニューが決まっていることが時短につながる」といった声もよく聞きます。

そんな主婦をサポートしてあげることができるように、
最新の健康情報(食品・食材)や
簡単にできる健康メニューなどを提供できると喜ばれるのではないでしょうか。

最近は、ポルトガル、イタリア、スペインなどの地中海料理も注目を集めています。
オリーブオイルを使った料理は、ヘルシーですよね。

そんな情報やレシピ提案があったら、うれしいのではないでしょうか(^^)

Kageyama


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